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Descrizione
Il corso di Tecnico dei Servizi di Sala e Bar costituisce il completamento del percorso formativo di Operatore della Ristorazione – Sala e Bar. La figura professionale contribuisce al processo di organizzazione ed erogazione dei
servizi di ristorazione. La figura professionale viene inserita in istituti di bellezza, centri benessere, spa di grandi alberghi, centri termali.
Obiettivi del corso:
- Gestire l’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione delle materie prime e prodotti
- Predisporre e gestire l’accoglienza e l’assistenza funzionalmente alla personalizzazione del servizio
- Organizzare e predisporre la manutenzione dell'ambiente di lavoro
- Curare e offrire servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti enogastronomici.
