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Descrizione
Il corso di Tecniche di pasticceria fornisce le basi per la creazione di prodotti di pasticceria. Si apprendono le tecniche di impasto, lievitazione e cottura, l'utilizzo di strumenti e macchinari, e le normative igienico-sanitarie. Il corso è rivolto a chi desidera iniziare una carriera nel settore. Con le competenze acquisite, sarai in grado di svolgere mansioni in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e ristorative.
PREREQUISITI: Il corso è destinato a persone disoccupate iscritte al programma GOL in possesso di licenza media
DURATA: 80 ore
COSTO PER L’UTENTE: il corso è completamente gratuito grazie ai fondi del programma GOL
ATTESTATO FINALE: Validazione delle competenze